Per la rassegna “OSTE! UN LIBRO!“, la Nuova Osteria Tripoli è lieta di presentare le cene letterarie:

Giovedì 15 ottobre 2009 – ore 20:30 (stavolta sì)
"La Tua Birra Fatta in Casa"
- cena con chiacchierata con Davide Bertinotti e Max Faraggi, homebrewers e scrittori -

Selezione di formaggi belli, buoni, colorati e strani accompagnati con dolcezza:

Sage Derby Cheese (mucca-Inghilterra), Piacentinu di Enna (pecora-Sicilia), Tete de Moine (mucca-Svizzera), Adagio o Grana di Capra (capra-Lombardia), confettura extra di fragole al pepe, miele di melata

Original SCHNEIDER WEISSE – weisse 5,4% vol (Germania)

Raclette servita con i suoi crostoni di pane accompagnata con giardiniera dell’Osteria

Guinness Draught ST. JAMES GATE BREWERY – stout 4,1% vol (Irlanda)

Orzotto morbido mantecato al taleggio e servito con sugo di mare

Pale Ale SIERRA NEVADA BREWING COMPANY – pale ale 5,6% vol (USA)

Cheese cake allo yogurt greco con marronata servita con gelato alla zucca e riduzione di birra

Rochefort 10 ABBAYE DE SAINT REMY – trappista dark ale 11,3% vol (Belgio)

Durante la cena Davide e Max – che ringraziamo infinitamente per la disponibilità – riprenderanno il dialogo cominciato qualche ora prima in libreria inerente il loro lavoro letterario LA TUA BIRRA FATTA IN CASA (Ed. FAG). Le birre in accompagnamento ai piatti rappresentano quei prodotti che, nel bene o nel male, hanno un significato importante per i due esperti per la loro iniziazione alla passione legata all’arte dell’homebrewing. Tantissimi ringraziamenti anche a Marco Bellini Presidente del Circolo del Luppolo e alle mitiche sorelle Gandolfi, formaggiaielibraie insuperabili.